我们都会遇到这样的问题,家里储存的临淄东北大米到了夏季大容易生虫子,有时候是肉虫子,有时候是黑色的尖嘴的虫子,虫子还会变成蛾子满屋飞,很让人头疼,那么怎样处理生虫子的大米,怎样预防大米生虫呢?今天小编给大家分享几个小妙招，让大米不再生虫。
首先我们来看一看大米生虫子的主要原因有那几个：
一、粮食还在地里时候本身就带上了米虫的卵，经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米边上，虫卵是非常小的，人的肉眼根本看不到。这种虫卵在夏季高温时容易孵化变成小虫子，周围有它爱吃的大米，所以它吃得多，繁殖的就快。
二、不注重米缸内部的卫生，只用肉眼看到它干净就可以了，但其实虫卵容易隐藏在米缸底，米袋缝，人们很难将它清理出来。当气候适宜时，这些虫卵又会孵化出来爬进米袋。
所以对于米面生虫的问题，我们还是要从根本解决问题。用这几个小办法，让你家的米面再也不生虫。
1.瓶装预防大米生虫。
      买回里的粮食取出来放到冰箱里冷冻室里，冷冻几个小时，冻死虫卵。将家中塑料的油桶洗干净晾干，然后将粮食装进桶中拧紧盖子，放到阴凉处，保持大米干燥不生虫。
2.特殊气味防虫。
      日常生活中有很多物品，散发出特殊的气味能够防止米面生虫。大家可以把大蒜、柚子皮、橘子皮、海带单独放入小布袋然后放在米面中。但是，一定要注意不要放太多，以免串味，影响米面的口感。
3.干燥防虫。
      买回来的米面，拆开包装后，在太阳底下晒一晒，彻底干燥。然后再放到密封的容器中保存起来，就不容易生虫子了。
4.白酒防虫
      将装有50克的白酒，不盖盖，然后将装有酒的瓶子埋在米中，瓶口要高于米面，再将米袋封口。袋中的空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以就可以防止生虫了。
5.花椒防虫
      先在锅里放适量的水，再取花椒放在锅里煮。然后将布袋放入浸泡，捞出晒干。将花椒放入小布袋中，分别放于米的下部和中部，扎紧布口袋，放于阴凉通风处，大米就不会生虫了。
另外，如果大米万一不小心生虫了怎么办？
对于生虫的大米我们通常舍不得扔掉,可以这样处理:
(1)大米装在塑料袋中在冰箱的冷冻室里放置24小时,吃的时候用水漂洗大米,冻死的虫子会飘在水面上,洗几次就可以煮饭了。
(2)大米放在干净的口袋或者塑料袋上,摊开,在阴凉通风处晾一晾,让虫子自己爬走。
(3)也可以用簸箕簸出虫子,就是把大米在簸箕里一下一下颠起来,虫子就会出去。或者用专门的筛子筛米,虫子和它们的排泄物都会筛出去。不过还是尽量少在家中储存大米,尤其是夏季,可以随吃随买,还省得大米变质。